Sushi e pizza, sem pressa.
Peixe fresco, chapa quente e forno de pizza no salão da cerejeira.
Escolhas do chef
O que a cozinha mais gosta de servir nesta estação.
Sashimi misto
Quinze fatias entre salmão, atum e peixe branco do dia.
Salmão maçaricado
Cubos de salmão selados no maçarico com cream cheese e três coberturas: geleia de pimenta, pesto e tarê.
Combinado Tokio
Trinta peças entre sashimi, nigiri, uramaki e hossomaki. Ideal para duas pessoas.
Joe de salmão
Dez peças de salmão enroladas com cream cheese, cobertas com alho-poró crocante e cebola frita.
Lámen de missô
Caldo de missô e porco cozido por doze horas, ovo marinado, camarão e cebolinha.
Teppan de salmão
Posta de salmão selada na chapa de ferro, com legumes salteados, arroz de gergelim e harumaki.
E do forno, pizza.
A casa ganhou um forno de pizza e um cardápio próprio para ele: salgadas de massa alta e doces para dividir no fim da noite. Dá para pedir as duas cozinhas na mesma mesa, ou em casa.
Marguerita
Molho de tomate, muçarela, tomate em rodelas, manjericão fresco e azeitonas verdes.
Chocolate com sorvete
Massa fina coberta com chocolate ao leite e raspas, bolas de sorvete de creme na borda e calda de morango.
Portuguesa
Presunto, ovos, cebola, ervilha, milho, palmito e azeitonas sobre muçarela.
Uma casa feita para demorar.
O Tokio Sushi Bar fica no centro de Pereira Barreto, num salão de ladrilhos, madeira e sofás de couro, com uma cerejeira iluminada no meio das mesas. É o tipo de lugar em que se chega para jantar e se fica para conversar.
A cozinha japonesa é a base da casa: sushi, sashimi, combinados, hot rolls e pratos da chapa, servidos à la carte ou no rodízio. O peixe é cortado na hora e o arroz, temperado ao longo do serviço.
Prefere em casa?
Sushi, pizzas, porções e sobremesas também chegam até você.